随着人们生活质量的逐渐提高，我们对舌尖上的要求也随之提升。当然一道菜肴美味与否，关键还得看炉灶是否好用。然而关于炉灶的性能诉求，不仅是需要它的火力强劲、稳定，其他的功能也要面面俱到，才能称的上是一款优质的产品。

    很多人在选购炉灶时害怕吃亏，怕花了大价钱却购买了不适合的产品；贪图价格便宜的，又怕遇到伪劣不安全的产品。今天，我就为大家精心准备了一份炉灶选购秘籍，掌握这几点让你不吃亏。

    认准大品牌，售后质量有保障

    国内市场上中燃气灶的的品牌有很多，种类也很多样，厨房是家庭安全隐患较多的一个场所，所以燃气灶对于安全的选购也要格外小心。

    在品牌的选择上一定不能选择小品牌产品，一般口碑不好的产品会带来许多安全隐患，所以在这方面一定要选购靠谱的大品牌产品，才能确保产品的质量及后续保障服务。

    合肥中科顺昌余热利用科技有限公司是安徽顺昌集团旗下子公司，集团母公司始创于1997年，专注商用节能厨具25年。

    中科顺昌蒸炒一体灶是中科顺昌最新研发生产的商用余热节能燃气灶具，它能同步实现炒菜、蒸饭（菜）和制备开水三种功能，是为中小餐馆、企业及幼儿园量身定制的烹饪神器。

    回收再利用，省钱还安全

    本产品采用余热利用技术在不占用主火能效的前提下，利用余热回收技术，将炉灶内产生的高温废气进行二次转化，回收再利用。通过主火燃气节能和余热热水节能，节能率一般在35%以上，若每天用灶4-5小时，每眼炉灶每年可节省能耗费用1-2万。

    炉灶可以免费制产热水和蒸汽。通过余热换热器装置，利用炉灶烟道内余热，每小时可免费制产60L热水，满足洗碗机、洗菜刷洗等热水需求。也可将冷水直接转化成蒸汽，用来后厨蒸菜、蒸饭等。

    大火力才是完美菜品的关键

    燃气灶的火力也是至关重要，它决定了一道菜肴的美味与否，而火候大小直接影响到我们发挥，精湛的厨艺需要搭配稳定的火候，才会做出最完美的菜品。

    最好的火力是稳定、强劲的大火力，可以满足消费者不同需求的燃气灶产品，好的燃气灶火焰一般都是轮廓清晰，呈现淡蓝色的火焰，不会出现回火、脱火等现象。

    为什么要选择蒸炒一体灶？

    相较于传统炉灶，蒸炒一体灶有四大优势。第一，节省厨房空间，仅占用一个位置，就是实现蒸、炒、炸、三位同步的烹饪功能；第二，烹饪环境更加健康，对于厨师而言健康更有保障。第三，利用率更高，蒸炒一体灶可以实现蒸煮、解冻、制产蒸汽开水等功能，蒸炒一体灶真正实现一机多用。第四，节省能源费用，炉灶能够将高温废气进行二次利用，减少制产热水和蒸汽的能源消耗。