构造单位食堂即便准备定位比较高的话，有少量大概会建立自主餐，厨房成效间也会相对多少量。遍及的政府单位食堂城市建立热菜、凉菜、主食这些成效间，所用的设备都差不多，城市有大锅灶、炒灶等。即便主食物种和数目比较多，还大概有烤箱；即便只做遍及的大米、馒头包子类主食，只用蒸箱就行了；即便食堂建立零点、小吃类，就大概会用到少量炸类和其余类的袖珍设备。需要食堂厨房设备来找我哈！




　　一、面点间设备清单：双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层处事台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星池塘、单开组织柜等。
　　二、热菜间设备清单：单头大锅灶、双头双尾炒灶、六头煲仔炉、双头矮仔炉、三门电蒸箱、炉间拼板、双层处事台、双开组织柜、单星池塘、四门高身雪柜、油网烟罩等。
　　三、凉菜间设备清单：四门高身雪柜、双门平台雪柜、单开组织柜、四层货架、三星池塘、洗手星盆、双层处事台、紫外线消毒灯、独力空气调节等。
　　四、粗加工间（一）菜类粗加工间设备清单：四门高身雪柜、双层处事台、双星池塘、单星盆台、洗菜机、土豆去皮机等。（二）肉类粗加工间设备清单：绞肉机、切片机、四层货架、双层处事台、单星盆台、双星池塘、四门高身雪柜、卧式冰箱等。
　　五、售饭间设备清单：双层处事台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开组织柜、单开组织柜等。
　　六、洗碗间/洁碟间设备清单：污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、残食台、三星池塘、双层处事台、消毒柜、单开组织柜、收残车等。七、主食库/副食库设备清单：四层货架、米面架等。除了以上的设备清单，当食堂建立自主餐时，大概会用到的自主餐设备有自主餐台、自主餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等。即便食堂建立零点厨房，大概会用到的设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉、汤锅、灶具等。